GUYOT MOSCATEL GALEGO BRANCO 2021
Filosofia: Mostrar toda a versatilidade da casta , mais conhecida pelos seus vinhos fortificados.
Origem: Duas vinhas distintas, uma situada no planalto de Favaios de solo xistoso a uma altitude de 600m.
A outra , de uma parcela de vinha com 30 anos , situada no norte da região do Cima Corgo numa zona de transição xisto /granito , a uma altitude de 550m com exposição predominante a Sul.
Castas: Moscatel Galego Branco.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção sem desengace, esmagamento, seguida de prensagem. Decantação a frio por 2 dias a uma temperatura de 10ºC, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada de 17ºC.
Data de Engarrafamento: Outubro de 2022.
Nota de Prova: Cor límpida, com aroma muito exuberante, onde predominam as notas florais e exóticas. Na boca, apresenta-se muito elegante com predominância de frutos de polpa branca entre uma acidez vibrante que torna este vinho um verdadeiro refresco.
ALERGÉNIOS: CONTÉM SULFITOS
