Le miel de châtaignier, de couleur rougeâtre et au goût intense, est plein de caractère et a une note légèrement boisée. En plus d'avoir des propriétés supérieures à la moyenne, il contient de nombreux minéraux et acides aminés. Aliment très fortifiant pour tout le corps.
Le miel de châtaignier Valle das Corujas est né d'un rucher situé au milieu de châtaigniers centenaires, des arbres qui nous font vibrer pour l'histoire qu'ils raconteraient. Malgré sa taille, le châtaignier est un arbre fragile, sujet à de nombreuses maladies, qui l'aurait cru, n'est-ce pas ?
